Özel bir konuk evinde düzenlenen programa Türkiye'nin bir çok yerinden katılım sağlanırken, AK
Parti Şanlıurfa Milletvekili Gıda, Tarım ve Hayvancılık eski Bakanı Faruk Çelik, Şanlıurfa
Büyükşehir Belediye Başkanı Nihat Çiftçi, Şanlıurfa Valisi Abdullah Erin, Türkiye Odalar ve
Borsalar Birliği Genel Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, AK Parti Şanlıurfa İl Başkanı Zeynel Abidin
Beyazgül, AK Parti Milletvekilleri, İlçe Belediye Başkanları ve Şanlıurfa protokolü katıldı.
Türk Patent ve Marka Kurumu İle Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası iş Birliği ile düzenlenen
program'da Şanlıurfa'ya özgü lezzetler olan; ciğer kebabı, tırnaklı ekmek, haşhaş kebabı, açık
ekmek, Pancar Boranısı, yumurtalı köfte, isot çömleği, frenk çömleği, üzlemeli pilav, lebeni, su
kabağı yemeği, zerde ve külünçe yemekleri ile tatlıları gelen konukların beğenisine sunuldu.
Gerçekleştirilen protokol konuşmalarında Şanlıurfa'nın değerlerinin tescillenmesinden duyduğu
memnuniyeti dile getiren Başkan Nihat Çiftçi, emeği geçenleri kutladı.
Başkan Nihat Çiftçi, "Atalarımızın Emanet Ettiği Şanlıurfa Yemeklerine Sahip Çıkıyoruz"
12 bin yıllık bir geçmişe sahip Şanlıurfa'mızda yaşayan atalarımız bu bereketli topraklarda
yetiştirdiği ürünlerle yapmış oldukları yemekler bugünümüze miras olarak bıraktı. Bizlerde bu
mutfağımıza sahip çıkma noktasında elimizden geleni sergiliyoruz. Başta Bilim ve Sanayi
Bakanlığımıza, Türkiye Patent ve Marka Kurumumuza teşekkür ediyorum. Şanlıurfa'mızın
değerlerinin markalaşması bizler için çok önemli. Bu markalarımızı şehrimize gelen misafirlere
tanıtma noktasında iş adamlarımıza ve işyerlerimize güveniyoruz" şeklinde konuştu.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Eski Bakanı AK Parti Şanlıurfa Milletvekili Faruk Çelik ise, " 6 yıl önce
Şanlıurfa'ya geldiğim zaman sanayi şehrinden gelen bir kardeşiniz olarak Şanlıurfa'ya sanayiyi
nasıl yerleştiririz diye derin derin düşünürken hep yanımızda olan TOBB başkanımız oldu. Şimdi
Organize Sanayi Bölgesine gidin görün. İnanın benim gözlerim yaşarıyor. Gıda OSB'nin kurulması
olmazsa olmaz bir şeydi. Gıda OSB'nin Şanlıurfa'daki ürünlerin markaya dönüşmesi açısından ne
kadar önemli olduğunu hep beraber kavramamız gerekiyor.
Konuşma yapan Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu ise, "Bu ürünleri
Türkiye ve dünya pazarında satmak gerekir. Dünyada bizim olan yoğurt bile yunan yoğurdu
olarak satılıyor. Patenttin Avrupa'da da yapılarak pazarda yer bulması gerekir" dedi
Konuşmaların ardından tescillenen yemekleri ve tatlıların bulunduğu stantları gezen protokol,
tescillenen ürünlerin sertifikalarını aldı.