Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde her sene olduğu gibi bu sene de kış için kurutmalık sebze telaşı başladı.
İlçe merkezinde yaşayan kadınların birçoğu fabrika üretimi olan pul biber ve domates salçasını tüketmek yerine kendi evlerinin damlarında veya balkonlarında hazırladıkları biber ve domates salçalarını tüketmeyi tercih ediyor.
Her yıl Ağustos ayının sonuna doğru başlayan kış hazırlıkları halk pazarından alınan acı ve tatlı biber ve domates makineden geçirildikten sonra güneşte bekletip salça haline getiriliyor.
Bazı Siverekli kadınlar salçalarını kendi evi için yaparken, bazılarının da ticaret amaçlı yapıp aile geçimlerine katkı sunmak istedikleri öğrenildi.