Şanlıurfa’da kurutulmuş sebzelere rağbet artıyor.
Şanlıurfa ilinde, kış mevsiminde tüketilmek için hazırlanan kurutulmuş kırmızı biber, patlıcan, kabak, domates ve bamya türündeki sebzeler satışa sunmak amacıyla tüketicilerin beğenisine sunuldu. Bir çok Şanlıurfalıların geçim kaynağı olan kurutulmuş sebzelerin bir kısmı il merkezinde satışa sunulurken, bir kısmı şehir dışına pazarlanmaya başlandı. Kurutulmuş sebze satışı yapan üreticiler, ilginin arttığını kaydetti. Kış ayının gelmesiyle kurutulmuş sebzelerin yoğun rağbet görmeye başladığını dile getiren Mustafa Dinanet “Şanlıurfa halkı için vazgeçilmez yiyecekler arasında gösterilen kurutulmuş sebze ürünleri bir çok il halkının geçim kaynağını oluşturmaktadır. Kurutulmuş sebze ürünlerinin bir çoğu il dışında pazarlanmaktadır. Yurt dışında ikamet eden gurbetçilerimizde kurutulmuş sebzelere ilgi göstermektedirler. Havaların iyice soğuması kurutulmuş sebze ürünlerine talebi daha fazla artırdı" dedi.