GAPTAEM'DEN BOYA İÇERMEYEN RENKLİ BUĞDAYLAR

Tohum ıslahı,  tarım makine ekipmanları tasarımı, Ata tohumları, hayvancılık çalışmalarının yanı sıra çiftçiler tarafından kullanılan bir çok tohum çeşidini Türkiye ekonomisine ve çiftçilere kazandıran GAPTAEM bir ilke imza atarak özellikle makarna sanayinde kullanımı öngörülen renkli buğday geliştirdi.

Tohumculuk alanında yaptıkları çalışmalara ilişkin GAPGündemi’ne önemli açıklamalarda bulunan GAPTAEM Müdürü Dr. İbrahim. H. Çetiner yaptığı açıklamada; “ GAP Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü, Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak bölgemizde hizmet veren bir havza araştırma enstitüsüdür. Hayvan ıslahından su ürünlerine, tohum ıslahından toprak ve su kaynakları çalışmalarına kadar, tarımın her alanında hizmet vermekteyiz. Amacımız direkt çiftçilerimiz ve son kullanıcının kullanacağı AR-GE faaliyetlerini yapmak” dedi.

BOYA İÇERMEYEN RENKLİ BUĞDAYLAR

Geliştirme çalışmaları GAPTAEM personeli Ziraat Yük. Müh. Ali İlkhan tarafından yürütülen renkli buğday çalışmalarına da değinen  Çetiner ; “ Yurtdışından getirdiğimiz hatlar ve ata tohumları üzerinde çalışmalarımız devam ediyor. Melezleme ve seleksiyon çalışmaları sonucunda, renkli buğday çeşitleri tarıma kazandırılmış olacak. Yeşil, kahverengi, kırmızı gibi özellikle makarna firmalarının, boya kullanmadan renkli makarna yapabilecekleri ürünler ortaya çıkacak. Bu yönde çalışmalar son aşamaya geldi. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu ürünümüzü de tescil ettirmeyi hedefliyoruz. Bu ürünle gıda sektörü herhangi bir boya içermeyen renkli unlara sahip olacak. Bunlar pasta yapımında da kullanılabilir.

3  RENKTE BUĞDAY GELİŞTİRDİK

GAPTAEM olarak geliştirdikleri tohumların üretici ve firmalardan büyük ilgi gördüğünü ve son olarak geliştirdikleri renkli buğdaylarında ilgi çektiğini belirten Ali İlkhan; “ Dünyada yaygın olarak mor, siyah ve mavi renkli buğday çeşitleri var. Bir de bunların daha açık ve daha koyu tonları mevcut. Aynı renkler ve tonları bizde de mevcut. Uluslararası alanda da çeşitli iş birliklerimiz var. Yakın zamanda sanayide kullanılmak üzere ürünlerimizi piyasaya sunacağız. Yakın zamanda bölgemizde gıda alanında faaliyet gösteren büyük bir firmamız bize yeşil buğday için başvurdu. Birlikte neler yapabileceğimizi konuştuk” diyerek geliştirme çalışmalarına ve taleplere göre çalışmalarının devam ettiğinin altını çizdi.

Kaynak: GAPGündemi / İshak Polat